croquette

世界のコロッケを研究するフードユニットを作りました。
10年来の友人と私、で、名前は「山越商店」です。


将来はコロッケとアイラウイスキーの立ち飲み屋をオープンさせたい。
まずはコロッケイベントやコロッケケータリングから。

ということで記念すべき初イベントです。


世界中に芋とか豆の揚げ物ってあるでしょ？
ラムとミントのコロッケとか、も美味しそうでしょ？
作るのはゆでてつぶして、炒めて、混ぜて、衣つけて揚げて、結構めんどうでしょ？

でもおいしいでしょ？





今回はイスラエルイベントでもおなじみの、中東のひよこまめコロッケ「ファラフェル」です。

■menu
・ファラフェル、ひよこまめペーストHummus、サラダ、ピタパン、のワンプレート
・ワイン1杯、もしくはお茶。もっと飲みたい方は持参してください。

■1000yen

■１２月１日sat　１９：００～２１：００（遅刻早退歓迎）

■場所：ＰｏＲＴＡＬ　渋谷　　　http://www.hituji.jp/portal/

■定員15名

Thanks for coming・・・

出会い系餃子パーティー無事に終了しました。参加者の皆様、ありがとうございました！

今回は仕事の関係でのドタキャンもあり、男子３：女子３になってしまいましたが、お花やお酒のお土産があったり、女子の輪が広がったり、出会いって面白いな、と改めて思った会になりました。
大人になって年齢も性別も仕事も全く違う人と出会って友達になる機会というのは少ないと思います。初めは知らない人と会って話すのは面倒、と思いがちですが、いざ会ってしまうと色んなチャンスが転がっていたり、意外に共通の友人がいたり、おっくうがらずに私も色んな場所に顔を出してみよう！と思わされました。


肝心のお料理ですが、今回は私作の餃子が三品。

ノーマルなキャベツとニラの祖母直伝の焼き餃子。
ちょっと不思議なきゅうりの焼き餃子。
鶏肉と春菊の水餃子。

あとは蒲田の羽付き餃子三店舗の食べ比べ。
「你好」、「歓迎」、「金春」からテイクアウトしました。お店のようにうまく羽を付けて焼けなかったのですが（申し訳ありません）、それぞれに皮も具も違って、食べ比べならではの楽しみ方ができました。
ちなみに私は「金春」が好き。



最後になりましたが、参加者の皆様本当にありがとうございました。
至らないところが沢山あったと思いますが、精一杯やらせていただきました。

今後とも精進していく所存ですので、宜しくお願い致します。

invitation to

出会い系・餃子パーティーのお知らせ

餃子をわいわい包みつつ、食べつつ、婚活、恋活、お友達作り、料理作り、しませんか？


セミプロパティシエによるスイーツ品評会も同時開催です。



日にち　1月14日（土曜）12：30～15:30

募集　20代半ば～40歳までの　男子5人　女子5人　（後日調整変更あり）

場所　横浜中華街周辺（詳細は参加者に送信致します）

金額　男子3000円　女子2000円

詳細　
現役フードコーディネーター（私）の作る餃子３種、蒲田の羽付き餃子有名店の食べ比べ。
その他、サラダ、前菜、各種メニュー、お酒等々。
飲み物、食べ物、持参歓迎。一人参加大歓迎、もちろん友達とでも！


みんなで餃子を包みながら、わいわい共同作業しているうちに仲良くなれます！（過去実績あり笑）



仕事である料理を生かして、出会いの場を作りたくて、企画しました。勧誘等一切お断りです。私もしません。


参加希望の方はコメント、メール等にて宜しくお願い致します。
問い合わせだけでも歓迎です！！